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冬の定番。 - 2012.01.21 Sat

冬の夕ご飯と言えば・・・・
そう「鍋」である。

我がチビーズ家もやはりこの寒い時期には「鍋」が結構主流となるのだが、その中でも「定番鍋」があるのだ。
それがこれ

c_120121a.jpg

「粕汁」。

酒粕がベースであるこの鍋。具だくさんのこの鍋を食べると身体の芯から暖まり、寒さなど吹き飛ぶほどの効果ありなのだ。しかも具だくさんであるために栄養もばっちりなのだ。
今年はなにせ野菜の値段が高いためになかなかこの粕汁ができなかったのだが、やはり雪が降るほどの寒さが続くここのところなのでやはり「粕汁」が食べたかったのだ。
我がチビーズ家はみんな大好きなこの粕汁。今シーズンは何回お目見えするのか、、、楽しみである。。。

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● COMMENT ●

初!

まだ生まれて一度も食べたことがありません^^;これって酒粕で作るんですか?っていうかそれなら子供は無理かっ・・・

でも美味しそうです!また作り方教えてください^^

写真を見て、シチューかと思いました。
「粕汁」初めて聞きました。
美味しそうですね♪
一度食べてみたいです!

まもるさんへ

この粕汁、子供もオッケーですよ。なにせ愛音もめちゃめちゃ好きですから。。。
この粕汁は豚汁に酒粕を入れて味を調えるって感じで作るそうです。

チビーズままの故郷、京都では結構作られると聞いてますが関西では結構食べているのかと思ってました。。。
冬の定番メニューとして是非とも作って食してみてください。。。
オススメですっ!!

水浅葱さんへ

この粕汁は寒い日には最高の一品なんですよ。見た目はシチューですが、味は全く違うものです。
酒粕を使うので実は好き嫌いも結構あるのですが、一度ハマったらもうやめられません。。。
今度機会があったら作ってみてくださいね。。。


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