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絶品!ココナッツカレーとその相棒。 - 2007.06.02 Sat

今日チビーズの通う小学校で「土曜参観」が行われた。
久しぶりに土曜日休みのチビーズパパも今回は参加。翔馬と慧樹の小学校生活を偵察・・・いやいや見学しにいったのである。
なにせ普段先生からも注意を受けるほどの「忘れ物大王」のチビーズ達。今日というこの大イベントにまさか忘れ物などするわけない(参観日に見事忘れ物をし、そのあわてふためく瞬間にチビーズパパとママが居合わせたという前例がある・・・)だろうと半分期待、半分不安を抱きながら小学校へと向かったのである。

さすがに今回は忘れ物もなく、しかも先生に指されても的を得た答えを繰り出し、見事に今回の大イベントをクリアーした我がチビーズ達。前回に比べれば見事な出来映えであった。(というよりもそれが普通なんだが・・・)

そんな忙しい土曜日の午前中も終わり、今日は空手の稽古の日ということでチビーズ小学生2人は道場へと向かったのであるが、今回は翔馬のマブダチ「元くん」と「虎瑛くん」も体験入学ってことで一緒に道場へ。。。

おなかを空かせて帰ってくるであろうチビーズ達とマブダチ元くんと虎瑛くん。それではってんで元くんのママがスペシャルディナーを用意してくれたのである。
そのメニューとは。。。。

・ココナッツとほうれん草の絶品カレー
・堀たて絶妙粉ふきイモアジアンスペシャル
・サラダ(当然大皿)
・杏仁豆腐
・コーヒー
c_070602a.jpg


特に今回チビーズパパの舌をグルンと回してくれたのは「ココナッツとほうれん草の絶品カレー」まさしく絶品の一品である。子供から大人まで楽しめるボーダーレスなカレー。
さっそく元くんママにレシピを頂いて挑戦して欲しいぞチビーズママよ。

当然チビーズ達は笑顔満載で食べていた。

c_070602b.jpg


久しぶりに「メタボ」を気にせず目一杯食べてしまった。。。
それほどおいしかった「ココナッツとほうれん草の絶品カレー」。
まさしく「絶品」であった。。。。
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