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パパパン、原点に返る。 - 2008.05.21 Wed

パパパンを久しく作ってない。
億劫になったとかいうわけではないのだが、パパパンを作るという意欲がイマイチ起きなかったためなのだ。
しかし今夜はチビーズままのリクエストにお答えして、久しぶりにパパパンを作ろうということに。

さらにいつもはチビーズパパアレンジバーションのパパパンであるが、ここは原点に戻り、普通の食パンを目指して作ってみようかと思ったのである。
シンプルな食パン。目指すはそう「普通」である。

そこで我がパン作りの師、ソノさんに普通のパンを作るコツを聞く。このソノさんのパンはまさしく絶品の一品。是非ともそのソノさんのパンを目指したのだ。
が、天然酵母を使用するソノさんのパンはホンマモンであるが、我がパパパンはドライイーストを使用する
「誰でも出来ちゃう混ぜるだけっ!」
ってやつなので天然酵母をしようするパンはまた次回ということで、今回はやはり混ぜるだけのパン作りに精を込める。

今まさに2次発酵中。
焼き上がるのは日も変わった午前0時半過ぎ。
さて、原点に返ったチビーズパパのパパパン。上手く焼けるであろうか。。。。
そしてチビーズ達のこの表情を見ることができるのであろうか。。。
期待と不安が入り交じる今夜の結果はいかにっ!
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● COMMENT ●

どでしたか?

午前零時焼きあがりのパパパンどうでしたか?焼きあがり時間を寝過ごしたりすると皮がかた~くなってしまうというのを私は先日やってしまいました。
あれだけ美味しそうに食べてくれ、リクエストもあるなら作りがいがあっていい
ですね♪

リベンジ確定です。

☆どぐうさんへ☆

午前零時過ぎに焼き上がったパンはどうもイマイチふくらむことなく終わってしまいました。
味は最高だったんですけどね。
焼き上がり時間を寝過ごした経験、ありますよ~。みごとにかた~くなってしまって
「うわっ!」
なんてなってしまいますよね。
近くまた「リベンジ」するのでまたその時には報告しますね。


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チビーズまま:
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 年齢不詳 ダイエット中。
長男:翔馬(しょうま)16歳
 高校2年生。
 マレーシアの修学旅行が楽しみ!
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次男:慧樹(けいじゅ)15歳
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 高校2年生。
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 背が長男・次男に並ぶ高さ。
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